| Nun, diese Bezeichnung ist sicher selbsterklärend, so dass wir nicht allzu viel zu dem Begriff Aalräucherei gesagt werden muss. Sicher haben verschiedene Unternehmen ihre ganz speziellen Methoden, mit denen sie das Räuchern der Aale betreiben und so Spezialitäten erzeugen, die sicher der stolz einer jeden Aalräucherei sind. |